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人民日报:外卖业安全问题形形色色 亟待完善监管

江根后睢网 - 来源: 互联网  2019-07-31 16:57:45

齐扎拉主席2010年进藏之前,长期在云南工作,也分管旅游多年,对比云南和西藏的旅游发展路径,在他看来,西藏旅游无论从经济体量、产品设计还是人才积累等方面,都和云南有一定的差距。而西藏旅游业要走的发展路径,也和四川、云南这些旅游大省也不一样。“西藏不易走,就说是人满为患的,高人次、低效益的这样一条路子。要走的是高端,就是高质量的发展,有的景点、景区是严格控制人,包括上布达拉宫,在夏天我们是严格控制不超过5000人的,下一步我们对珠峰,对那些许多的景区都是要控制的,就是严格控制。”

一到饭点儿,就打开手机APP找饭馆——如今,越来越多的城市上班族选择用“外卖”解决吃饭问题。虽省事、美味、价钱不贵,但外卖食品的安全问题却多少让人担忧。近日,有媒体曝光了某外卖餐饮提供商的食品生产过程,再次引发人们对这一问题的关注。

从下厨煮碗面到点一餐丰盛的外卖,折射出我国食品消费升级的趋势。随着居民收入水平的不断提高,色香味俱全的外卖开始逐渐替代主妇们下班后的辛苦操持、替代一些单位食堂长期不变的“大锅菜”,这是社会分工进一步精细化、餐饮服务进一步升级的必然,既能提升消费者体验,也可增加餐饮企业收入——好好的外卖行业如果因为安全问题而不能快速发展,那该有多么遗憾!

无论是传统的“作坊式”,还是新型的“工厂式”,食品外卖业形形色色的安全问题,需要监管部门和商家开动脑筋、同频共振,拿出管用的对策来。

北京银联信发布的《中国电力行业研究月度报告2015年2月刊》显示,到2016年,在全球核电装机排名表上,我国也将超过韩国(2070万千瓦)、俄罗斯(2300万千瓦)成为世界第四;2020年以前将超过日本,成为世界第三。

民以食为天。事实上,近年来针对外卖领域食品安全问题的行业监管与企业自查在不断加码:在制度上,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于去年11月颁布实施,明确了第三方平台、网络餐饮服务者及送餐人员应承担的主要义务;在行动上,各大外卖平台先后推出快递员举报机制、入驻商家证照核查规定、食物袋密封处理规定……这些努力和尝试卓有成效。但也应看到,在互联网时代,食品消费模式处在不断迭代的进程中,使食品安全成为一个常谈常新的问题。

通报强调,全市各级党组织和广大党员干部特别是领导干部,要从中汲取教训、举一反三,切实引以为戒,防止发生类似问题。务必要提高政治站位,强化思想认识;务必要忠诚履职尽责,强化使命担当;务必要以人民为中心,强化综合治理。要推动以案促改,坚持标本兼治,进一步激发基层治理智慧,提高基层综合治理能力。全市各级纪检监察机关要进一步深入开展扫黑除恶专项斗争,强力推动惩腐打“伞”工作,针对黑恶势力滋生壮大的深层次原因,找准“病灶”、对症“下药”,认真开展以案促改、以案促建,着力增强基层政权防范抵御黑恶势力滋生蔓延的免疫力,防止乱生恶、恶生黑,着力推动社会风气、政治生态不断修复净化,持续向好。

过去四年里,郭文平共与当地近800户茶农签了代购代销协议。这些茶农会在郭文平的公司打工挣工钱,他还会帮这些农户销售茶叶。“现在带的这些茶农,每人每年最少收入1万元,多的能达到四五万元。”

曝光视频中,速食包生产厂商为降低成本,使用劣质原材料,加工过程粗制滥造,卫生情况触目惊心。

而这个发现在之后的会见中一次又一次地被验证,最让朱爱民不能接受的是,高承勇在讲述案件甚至回忆一些细节的时候,“就好像在讲别人的故事”。

此次被曝光的廉价外卖生产线,正是当前一些外卖品牌采用的中央厨房模式——商家将原料采购、加工等环节外包给标准化厂商,由其统一操作。这样做的初衷是让操作岗位更清晰、工序更专业,提高外卖业的标准化。不过,由于食物加工流程被“切割”开,如果外卖商家对外包厂商做不到全程监控,一旦某个环节的不良商家违规操作,食品的“成品”就会面临安全风险。

要畅通从原材料采购、生产加工到配餐送餐各环节的“信息流”,建立追溯机制,做到实物来源可查。不妨将堂食的“明厨亮灶”工程引入外卖的食物生产和加工环节,再接入第三方平台,供消费者随时随地通过手机查看后厨环境卫生、食物加工等情况,从而选择更放心的商家。同时,行业管理部门、餐饮协会等应不定时明察暗访,检查外卖食品的生产、加工、仓储和运输环节,严惩以不合法手段生产不达标食品的商家,显著提高其违法成本。此外,外卖行业“养活”了一批第三方平台。这些服务商也应承担起相应责任,以搭建曝光台等方式接受举报、公示不良商家的“黑名单”,给入驻商家划出不可逾越的安全“高压线”。

调查发现,在3届全国军事训练营的成功举办下,这种军事训练营的模式在北京、上海等多个地区开展起来,通过军味战味浓厚的“战场体验”,很多学生了解了部队,向往军营生活,报名参军的热情也大幅提高。

食品安全是副重担,一头担着人们对美好生活的向往,一头担着扩大消费、产业升级的期许。我们期待,在互联网时代,监管的完善能跟上新业态的发展,在有关部门、平台、商家和消费者的共同努力下,守护好你我“舌尖上的安全”。

中央气象台1日清晨发布天气公报,今日全国范围降水较弱,2日至4日中国中东部将出现大范围雨雪天气。

“他们手里拿着本子,拿着录像机,问了很多家里的情况。我觉着不是暗访是明访。”村上建档立卡的贫困户李立明给记者说:“上午10点来的,两个人,张民带来的。”李立明所说的“张民”,是吉安城村党总支副书记成张民,已经年过半百的他也是村上的老支部书记。

这些引以为傲的特色,在8月8日的地震中,成为致命的存在。

无论是传统的“作坊式”还是新型的“工厂式”,食品外卖业形形色色的安全问题,需要监管部门和商家开动脑筋,拿出管用的对策来

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